Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 1 số món ăn ngon tại Phú Quốc, các món ăn này được xem là đặc sản tại Phú Quốc sở hữu hương biển mang đến cho các các món ăn thật tuyệt vời nhất ko thể nào thiếu trong chuyến đi tour Phú Quốc của bạn.
Sau đây là danh sách các món ăn ngon tại Phú Quốc :
1. Gỏi Cá Trích Phú Quốc :
- Gỏi cá trích được xem là 1 món ăn đặc sản tại Phú Quốc, món này được đa số du khách từ xa biết đến với hương vị đệm đà miền biển Phú Quốc. Món ăn này với nguồn gốc là hòn đảo Phú Quốc, vì nơi đây có số đông cá trích sinh sống, cá trích nơi đây đặc biệt là thịt béo và ngọt buộc phải được người dân nơi đây tạo ra 1 món ăn cực kỳ là độc đáo và không lẫn vào đâu được.
- phương pháp chế biến món gỏi cá trích cũng khá đơn giản nhưng phải phụ thuộc vào, nước chấm và cách chế biến của từng người. Theo mình được biết thì phương pháp chế biến của một quán ăn tại đảo Phú Quốc mà mình từng ghé ăn, quán này làm rất ngon.
Tóm tắt cách chế biến Món Gỏi Cá Trích :
- trước tiên bạn buộc phải sắm các con cá trích còn tươi, tốt nhất là ra ngay chợ Dông Dương tại đảoPhú Quốc lựa các con cá còn tươi sống, thì chế biến mới ngon.
- làm cho sạch vảy cá trích, cắt đầu sau đấy pha lê thịt bỏ xương.
- Dừa nạo, tìm các trái dừa dày cơm để với chất béo và ngọt, nạo lấy xác dừa.
- Đậu phộng rang, bốt vỏ, đâm nát đậu phộng vừa phải.
- Củ hành tây sắt mỏng.
- Chanh cắt đôi bỏ hạt.
phương pháp làm : Vắt chanh vào cá chích, cho cá chín, rồi trộn chung sở hữu dừa nạo, hành tây, đậu phộng. sở hữu thể rắc tỏi phi vàng cho hấp dẫn và thơm món ăn hơn.
Nước chấm : khiến cho nước mắm tỏi ớt ngọt ngọt thêm đậu phộng đã đâm nát rồi khuấy đều lên.
phương pháp sử dụng : Bánh tráng cuốn chung mang cá trích, rau sống và chấm với nước chấm.
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Ẳn món cá gỏi cá trích cực ngon này cần cộng thêm một ly rượu sim là hết xảy không chê vào đâu được.
2. Cơm Ghẹ Phú Quốc :
- Món cơm ghẹ Phú Quốc là 1 món ăn dân dã tại hòn đảo Phú Quốc, vì quá ngon nên được rộng rãi du khách tới Phú Quốc ko thể bỏ qua món ăn này, Cơm ghẹ với hương vị tinh túy của biển bắt buộc đã chở thành món ăn đặc sản tại biển đảo.
- phương pháp làm cho cơm ghẹ cũng ko quá khó nhưng muốn món ăn ngon thì bắt buộc tìm các con ghẹ tươi sống và tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi người.
- Sau đây tôi xin giới thiệu tóm tắt phương pháp làm món cơm ghẹ ngon.
Chuẩn bị : 500g gạo thơm, ghẹ tươi : 2 con, trứng gà : 2 qủa, tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, hành lá.
phương pháp làm cho : Cơm nấu chín mút cơm ra tô để nguội, ghẹ luộc vừa chín lấy thịt ghẹ xào mang tỏi, nước mắm, bột nêm, gia vị. Trứng đánh đều chiên vàng thái hạt lựu. Phi dầu tỏi cho cơm vào chiên cho thịt ghẹ, trứng xào đảo đều và niêm gia vị đảo đều. Cắt hành ngò rắc lên trên, sử dụng nóng với dưa chua và nước mắm ớt chua ngọt hoặc nước tương.
người mua thưởng thức món này các bạn sẽ cảm nhận được sự ngon ngọt của ghẹ cộng với nước mắm ớt chua ngọt thật là hợp lý. Ở Phú Quốc ghẹ ngon nhất là tại Làng Chài Hàm Ninh, ghẹ tại đây thịt vô cùng chắc thơm ngon, không giống như các con ghẹ ở vùng biển khác, ghẹ tại Hàm Ninh ko quá to cũng không quá nhỏ, 6-7 con/kg là những con ghẹ được đánh giá tốt nhất.
Cơm Ghẹ Phú Quốc
giả dụ người dùng có đi du lịch Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món cơm ghẹ nhé.
3. Cháo Nhum Phú Quốc :
- Nhum biển hay còn gọi là Nhím Biển hoặc là Cầu Gai, Nhum mang hính dáng tròn và có số đông gai kế bên, gai nhọn khắp vỏ bên ngoài phải lúc tắm biển siêu dễ bị gai nó đâm, lúc bị đâm chúng thì cực kỳ nhức nhưng không gây nguy hiểm đến sức khỏe. Nhum mang siêu ít thịt, cấu tạo các thớ thịt hình sao với từ 5 đến 8 cánh, màu vàng hoặc cam, thịt bám dọc theo vỏ gần như rỗng.
- Nhum biển giàu chất dinh dưỡng có tác dụng cho sức khỏe cần được người dân Phú Quốc chế biến ra những món ăn ngon và được xem là đặc sản tại Phú Quốc, tại đây nổi tiếng nhất là món Cháo Nhum Phú Quốc, ví như người mua sở hữu dịp đi Phú Quốc thì hãy thưởng thức 1 tô cháo Nhum thử xem sao, cháo nhum sở hữu vị béo và bùi đặc biệt là sở hữu mùi thơm ngai ngái đặc thù của Nhum, cháo Nhum là một dòng món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe nhanh chóng.
Sau đây tôi sẽ giới thiệu tóm tắt người mua làm món cháo Nhum này :
Chuẩn bị : lựa những con Nhum còn tươi sống, cắt bỏ gai sau đó cắt Nhum ra khiến cho 2 bỏ tận tình choáng gần hết bên trong sẽ thấy lớm thịt màu vàng có 5 tới 8 cạnh dọc bên vỏ, lấy thịt màu vàng ra để vào chén. Nữa lon gạo để nấu cháo.
phương pháp làm : Vo gạo nấu cháo, thịt Nhum đem xào tủi mở, đợi cho cháo sôi vừa ăn thì để thịt Nhum vào và niêm cho vừa ăn.
bí quyết tiêu dùng : Mút cháo ra tô cho ít hành lá, ngò rí, tí tiêu, ăn kèm nước mắm ngon và chanh, ăn nóng vô cùng ngon. Đừng để nguội vì giả dụ để nguội lâu cháo sẽ bị tanh khó ăn.
Cháo Nhum vô cùng béo, bùi và thơm mùi ngai ngái cực kỳ đặc trưng, một lần ăn cháo Nhum bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị của miền biển, nghe người dân kể là ngày xưa thịt Nhum được chế biến mắm để tiến Vua.
Còn 2 món ăn Nhum mà người dân Phú Quốc thường ăn đó là món Nhum nướng mở hành đậu phộng và món Nhum tái chanh hoặc tái bồ tạt.
- Nhum nướng mở hành đậu phộng rất thơm và béo, chấm sở hữu muối tiêu chanh.
- Nhum tái chanh hoặc mù tạt là món ăn rất nhanh, chỉ buộc phải cắt đôi con Nhum ra lấy nhiệt tình choáng của Nhum chỉ còn thịt màu vàng bên vỏ sau đấy vắt chanh vào hoặc mù tạt là có thể ăn được, món này được phần lớn người phương tây thích.
Cháo Nhum Phú Quốc
4. Canh Nấm Tràm Hải Sản Phú Quốc :
- Nấm Tràm là một cái nắm hoang dã mọc trên những đóng lá tràm mục hoặc cây tràm mục (ở rừng tràm). Nấm Tràm với vào mùa mưa khoảng tháng 4 tháng 5 nấm chỉ sở hữu rộ trong một tháng là hết.
Phân loại nấm tràm : có 2 chiếc
- loại một là nấm với tai nhỏ được mọc từ cây tràm mục hoặc lá mục của cây tràm nước (cây tràm khiến cừ nhà trong xây dựng) sở hữu vị thơm ngon ngọt.
- loại 2 là nấm sở hữu tai lớn như nón tai bèo là nấm được mọc từ cây tràm bông vàng với chất lượng kém và ko ngon.
- Ở Phú Quốc vào mùa mưa là mùa của nấm Tràm người dân nơi đây vào rừng tràm thu hoạch đem về chế biến, sở hữu một số bí quyết chế biến nấm tràm vô cùng ngon, nấm tràm kết hợp mang một số loại thực phẩm như : nấm tràm nấu canh mang gà, lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào thịt tôm, nấm tràm xào mực, sò, ốc,..Nhưng được rộng rãi người thích hợp dân Phú Quốc ưa thích và đông đảo khách du lịch thích nhất là món "Canh Nấm Tràm Hải Sản", bởi vì món này có đậm đà hương vị miền biển và đặc biệt của hương vị nấm tràm cộng mang vị ngọt của nấm tạo ra 1 món ăn siêu thông minh, món canh này được xem là món đặc sản của miền biển đảo.
- Món canh này gồm : Nấm tràm đem đi luộc đa dạng lần để không còn vị đắng, thịt tôm, mực, hào bao,..tạo ra món canh nấm tràm mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho hầu hết gia đình. không tính món canh này người dùng mang thể chế biến các món xào cũng cực kỳ ngon và đặc trưng.
Canh Nấm Tràm Hải Sản Phú Quốc
Bể bơi ngoai trời
